{"id":2903,"date":"2016-11-11T14:30:46","date_gmt":"2016-11-11T14:30:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.laboratoriourbanoaperto.com\/lua\/?p=2903"},"modified":"2016-11-11T14:35:25","modified_gmt":"2016-11-11T14:35:25","slug":"san-martino-di-res-ort","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laboratoriourbanoaperto.com\/lua\/index.php\/archives\/2903","title":{"rendered":"San Martino di RES.ORT"},"content":{"rendered":"<div class=\"l-submain\"><div class=\"l-submain-h g-html i-cf\"><div class=\"g-cols\"><div class=\"full-width\">\n\t<div class=\"wpb_single_image wpb_content_element\">\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1066\" src=\"https:\/\/laboratoriourbanoaperto.com\/lua\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/resort-sanmartino-lua.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/laboratoriourbanoaperto.com\/lua\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/resort-sanmartino-lua.jpg 2048w, https:\/\/laboratoriourbanoaperto.com\/lua\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/resort-sanmartino-lua-300x156.jpg 300w, https:\/\/laboratoriourbanoaperto.com\/lua\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/resort-sanmartino-lua-1024x533.jpg 1024w, https:\/\/laboratoriourbanoaperto.com\/lua\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/resort-sanmartino-lua-500x260.jpg 500w, https:\/\/laboratoriourbanoaperto.com\/lua\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/resort-sanmartino-lua-200x104.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/>\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> \n\t<div class=\"wpb_text_column \">\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<p>San Martino Res.Ort<br \/>\nWorkshop di cucina 12 novembre<br \/>\nEscursione a piedi 13 novembre<br \/>\nSupersano<\/p>\n<p>Res.Ort \u00e8 il progetto di una scuola di cucina &#8220;rurale&#8221;, per scoprire il territorio del Parco Paduli, le sue risorse e identit\u00e0. Valorizza e veicola il cibo sostenibile e locale, creando un ricettario i cui ingredienti principali sono le erbe spontanee e gli ortaggi.<br \/>\nObiettivo della scuola \u00e8 guardare al Parco come a una grande dispensa che si rinnova e si arricchisce nel rispetto delle stagionalit\u00e0.<br \/>\nIl tema \u00e8 \u201cSan Martino e il pane del pellegrino&#8221;, omaggio ai viandanti, alla cucina frugale che li accompagnava durante il viaggio e al pane, alimento principale grazie alla sua lunga conservabilit\u00e0.<br \/>\nL&#8217;antico caravanserraglio di masseria Le Stanzie si trasformer\u00e0 in una scuola di panificazione. La cuoca-custode Luciana Stanelli insegner\u00e0 a impastare e cuocere nel forno a legna i pani di farine locali mentre con Fernanda Mita si prepareranno tre ricette per il companatico, utilizzando ingredienti che rispettano la dispensa stagionale e la filiera corta del Parco Paduli.<\/p>\n<p>Come partecipare<br \/>\nIl workshop \u00e8 gratuito e riservato a un numero max di 15 partecipanti. E&#8217; possibile iscriversi tramite email all&#8217;indirizzo servizi@parcopaduli.it oppure contattandoci al numero di telefono 377\/5341053.<br \/>\nIl workshop avr\u00e0 inizio alle ore 17.00 del giorno 12 novembre presso la masseria Le Stanzie (S.P. Supersano &#8211; Cutrofiano) a Supersano.<\/p>\n<p>Programma:<br \/>\nSabato 12 novembre<br \/>\n&#8211; Ore 17.00<br \/>\nWorkshop: San Martino e il pane del pellegrino.<\/p>\n<p>Domenica 13 novembre<br \/>\n&#8211; Ore 10.00 (Raduno presso Masseria Le Stanzie)<br \/>\nPasseggiata ai piedi della serra, visita del MuBo &#8211; Museo del Bosco e pranzo al sacco con \u201dil pane del pellegrino\u201d (Previsto contributo di partecipazione. Info: 377\/5341053).<\/p>\n<p>Res.Ort \u00e8 un progetto finanziato dal programma regionale Mettici le mani, in collaborazione con il Lab Urbano Abitare i Paduli e con la partnership dei comuni dell&#8217;Unione delle Terre di Mezzo.\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> <\/div><\/div>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"San Martino Res.Ort Workshop di cucina 12 novembre Escursione a piedi 13 novembre Supersano Res.Ort \u00e8 il progetto di una scuola di cucina \"rurale\", per scoprire il territorio del Parco Paduli, le sue risorse e identit\u00e0. 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